どーも、ぽちゃかです。
私は妊娠７ヶ月で妊娠糖尿病と診断されました
それからは
朝、昼、夜の食事２時間後の血糖値を測っています
妊娠中は食事２時間後の血糖値は１２０㎎/dl以下でなければいけません
ちなみに妊娠していない方は１４０㎎/dl以下だそうです
妊娠糖尿病の自己測定は人によって様々です
私のように食事の後だけではなく、食事の前や睡眠前に測定がある場合もあります。
妊娠糖尿病でも自己測定がなく食事療法だけの方もいます。病院によって治療方法は様々です。
私が通っていた産婦人科は不妊治療に力を入れている病院だったので妊娠中期には全員が５０gのブドウ糖負荷試験を実施します
なので血液検査だけでは妊娠糖尿病だと気づかなかったかもしれません
病院によって検査内容も様々です。隠れ妊娠糖尿病の方は多いのではないかと思ったり．．．。
なので今回は妊娠糖尿病だった私の食事についてみなさんにご紹介したいと思います。
妊娠糖尿病の私の食事管理
妊娠糖尿病になってからの食事
とにかく血糖値の大敵である
糖類に気をつけることから始めました
そもそも日本人は米文化で
食事に白米は欠かせませんよね？
でも
その白米は炭水化物の塊です
つまり
白米を食べれば食べるほど数値がうなぎ登りです、、、涙
でも食べなければ逆にストレスがかかり赤ちゃんにも悪影響だし
さらにストレスがかかると血糖値も上がります
なので
考えて食べるがとても重要になってきます
まずはじめに私は
主食である白米を
玄米に置き換えました
玄米だと白米と同じ量を食べても
血糖値は白米ほど上がりません
さらに栄養価も高く
まさに妊娠糖尿病の救世主です！
でも普通に炊くだけでは美味しくありません
さらに発芽抑制因子であるアブシジン酸も体に毒なので
玄米を炊くには発芽させなければいけません
玄米についてはこちらにまとめていますので参考にしてください
関連記事：玄米を正しく炊く方法
では次に妊娠糖尿病期間の私の食事について説明していきたいと思います。
食事については全て食べた順番で書いています。
血糖値は食事の食べる順番でも大きく変わってきます。
食事①
・セロリ
・生姜のスープ(豆腐、しめじ、えのき、ほうれん草)
・サバ、卵焼き、ウィンナー
・玄米
このメニューで２時間後の血糖値は９８でした。
野菜や歯ごたえのあるセロリやキュウリ、大根などをよく食べます。
その方が咀嚼するので満腹感も得られ、食べ過ぎ防止にも繋がります。
食事②
・セロリ、キュウリ
・味噌汁(豆腐、ほうれん草)
・回鍋肉
・玄米
・糖類０のゼリー(写真なし)
食後２時間の血糖値は９４でした。
回鍋肉は市販の素を使いません。
市販の素は砂糖やみりん、塩の量を調節できないから自分で味付けする方が体にはいいです。
クックパッドを見ると市販の素を使わない味付けの仕方が載ってるので便利ですね。
食事③
・セロリ、セロリの葉
・豚しゃぶ
・サバ
・玉ねぎ味噌汁
・玄米、昆布の佃煮
食後２時間後の血糖値は９８でした。
いつも玄米を最後に食べるのですが、玄米だけだと寂しいので昆布の佃煮も食べました。
佃煮は砂糖が多いのでほんの少しだけにしています。
食事④
・セロリ、キュウリ
・鶏むね肉のハム、チーズ入り
・生姜出汁スープ(玉ねぎ、しめじ、えのき)
・豚キムチ
食後2時間後の血糖値は85でした。
玄米を食べてないのでいつもより少し低めでした。キムチは砂糖が結構入っていたりするので食べすぎ注意です！
妊娠糖尿病になる前からですが、市販の素はなるべく使わないようにしています。
その方が塩分、糖分も調節できるのでおすすめです。
また汁物ですが、私は出汁のパックを開けて粉末のまま入れて少しの塩と生姜でスープをよく作ります。
顆粒の出汁でもいいのですが、顆粒の出汁は塩分が多いので使わないようにしてます。少し前からパックになった出汁が流行ってますよね！
袋を開けて粉末ごと入れるとカルシウムも取れる気がして粉末ごと入れるようにしてます！
お味噌汁も発酵食品なので体にはいいのですが塩分が気になるので…
冬は野菜が非常に高かいですよね。
でも食事の初めてには野菜を食べなければ血糖値が上がってしまうので本当に困っていました。
なので安い野菜を見つけては買いだめしていました。
あとはキノコが非常にオススメです！
キノコは値段も安定していますし、栄養もあり食物繊維もあり腸にもよくなにより低糖質です！
キノコは冷凍保存すると旨味がアップすると聞いたので冷凍保存し、毎食の料理に使っています。
冷凍保存で買い溜めもできるので一石二鳥です！！
よかったら参考にしてみてください！